potluck cafe ~art&地元日記 ~ennui


ヨガアライアンスRYT200。岩手県北沿岸でアート活動&ヨガインストラクター。ローフードアドバイザー/マクロビオティックセラピスト
by cherryssh
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カテゴリ:地産地消( 48 )

怒涛の地元ツアー●GW②





昨日、4日

嵐の中 美味いもの祭りin安比目指して

その途中、一戸の御所野縄文公園に立ち寄って

その後

奥中山高原のこどもの森を脇目に

ジェラート屋さんYUKI AKARIに行ってきましたよ
↓こちらはめっちゃコミ!!!!
http://nsat.exblog.jp/17502483/
並びまくりでした


まずは御所野公園。。

一戸の坂を上がると桜並木
雨にぬれています
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ここは?なんだろう

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おお~
どうやら資料館までの橋のようですが
下が透けて見えます
おっそろしいです!!
眼科には湿原が広がっています

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こんなに素敵な資料館、いつできたんだろう

旦那に聞くと、2年くらい前らしい。
縄文時代の遺跡が残っていて
現在、世界遺産登録して頑張っているようです

なにより
グッドデザイン賞をもらっているだけに
おしゃれ!!

いつもながら、洗練されたデザインに浸ると
心がギューンと
どこかにとんでいく私。



さてさて
第一目標の安比へ。
なにやってるの??となんのリサーチもしていない自分。
岩手の美味いもの集結してます!
こちらでは普代村もだしてますよ~

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数ある中から選んだのは
八幡平市ペンションウイングライトさんの100%完全無農薬ほうれん草のカレー!!

前に作ったことあるけど、もっとさらりとしてました
http://potluckcaf.exblog.jp/13440893/
これってほんとに胃もたれを知らないカレーです♪


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そしてわたしの大ヒットは
この
安比高原で作られている地酒「鷲の尾」の酒粕を使った
プリン!!
これは!ロースィーツではないですか!
こんなところで出会うとは。

かなり濃厚。
レアチーズのような味でした
どこで普段食べられるのかなあ~


そして
安代→奥中山と山道を行き
奥中山高原スキー場へ

「YUKI☆AKARI」
松ぼっくりという
超人気ジェラートやさんが雫石にあるそうですが
その系列店のようで
今年の2月にできたてだそうです。

詳しい画像はコチラ




まだまだ
ゴールデンウィーク
怒涛の地元ツアーは続く。。。。
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by cherryssh | 2012-05-05 09:53 | 地産地消

リアコン7いよいよ!

今土風館でーす( ´ ▽ ` )ノ

知ってる人に

続々会ってます

楽しみだ!

県外からが半分以上とか。

ぜひ北三陸くじを

お楽しみください(*^^*)

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行く前に寄ったもぐらんぴあで
角質食べてもらいました♪

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by cherryssh | 2012-04-29 17:03 | 地産地消

朝グリーン生活


春らしく

不安定な天気ですね~

雨が降っても暖かいので嬉しいです(*^^*)



さてさて

朝、グリーンスムージーを飲む習慣も

かれこれ

気付いたら2ヶ月になろうとしています



何のためにスムージーにしたかというと

美肌のため=身体クリーン作戦のため

酵素の力が気になっていたから

自分で実験♪



もとから野菜くだものは大好きだから

苦なく続けられた…味的には。



身体的にはというと

はじめは身体の冷えを感じて辛かったり

飲み始めてから好転反応で

蕁麻疹で全身覆われたり

めったにひかない風邪をひいたり

体調はぼろぼろ。。。

好転反応でも痒いのはつらい~


どうしても冷えて仕方ないから

しょうが紅茶を飲んでいたけど


ミネラルたっぷりノンカフェインのルイボスティーに切り替えた

そうしてしばらくしたら

急に身体が温まるのを感じたと同時に

すんごく元気になった。

元気になったというのは心が。



調子が悪いと気持ちも下がるし

冷えって不安をもたらす要素だ



なんか

それがどっかに行っちゃって

なんだか逆にわくわくしている

何もないのに(笑)



ローフードマイスターさんに聞いてみたら

酵素の力が効いてくると

自分の力で温められるようになるそうです!

今はすこぶる元気!!


そして気付いたら

お肉を避けて食べるようになっていました

お菓子も美味しいと思えなくなって

減りましたよ~


生野菜、やっぱいいんですね

今更ですが(笑)



ちょうど春だし

お野菜が柔らかくて美味しいよ

みんなで野菜食べてデトックスしましょ♪
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by cherryssh | 2012-04-23 15:01 | 地産地消

三陸鉄道おめでとうイベント




今日は

津波で大きな被害を受けた

三陸鉄道~さんてつ

の、北リアス線復旧イベント!!


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久慈駅~陸中野田駅~

普代駅~田野畑駅

普代駅では駅-1グルメのイベントも同時開催。八戸や宮古からも出店しています



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八戸のせんべい汁と種市はまなす亭のホヤ飯!

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ホタテ焼き!イカ焼き!!

岩手のアイドル

ガンライザーも来た!!


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実は一番興奮したり。。。w



野田では帆立スープのお振舞い


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野田産直ぱあぷる

久慈にはたらりらのアンダーパスがきたり

田野畑にはあのKIHACHIのキッチントレーラーもきてます。


田野畑駅では

岩手県知事が来て

オープニングセレモニーをしたとか。

ものすごい人だかりとマスコミで

ごった返していたそう



岩手県沿岸は

交通の便が悪いから

人も少ないし

はかなか繁栄しない。

そんな場所にたくさんの人が来て

くれることは、嬉しいこと



三陸鉄道は、岩手県沿岸に走っていて

その眺めは絶景。

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堀内駅

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野田村




小さい頃、おばあちゃんちに行くのに

姉と2人で、列車代だけ握りしめて

よく乗った


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野田 十府ヶ浦


震災以来一年ぶりに開通して

乗るのはやっぱり一年ぶり

ホームから列車を見て

やっぱり、じーんとくるものがありました



外を眺めていると

みんなが

手を降ってくれる



step by step

進んでいるね!

よーし

わたしも頑張るぞう~!!

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これは2012年の
元日、野田村です
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by cherryssh | 2012-04-01 19:03 | 地産地消

口から身体に入るもの




食べ物ばっかりです(笑)

大野のアイスプラント出てます♡

肉々しい食感

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だーいすきなツブ貝♡

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雑穀パン。明日からの分完成。

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雑穀ごはん
地元小麦粉
たかきび粉
玄米粉
黒糖
いなきび、ひえ、古代米




スィーツ

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卵、バター不使用です


この人たちが

わたしと相方さんの身体を作る

地元の産物達。

身土不二。

みなさんも地物を食べましょう( ´ ▽ ` )ノ
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by cherryssh | 2012-03-29 13:27 | 地産地消

夢見る時間




10年前に

久慈に帰ってきたとき

マクロビカフェをしようと

妄想していた



これを焼いているとき

そんな幸せの時間を思い出す

どんなふうに焼けるかなあ

にやにやしっぱなし

これは試作なのですが

もうちょっと煮詰めます♪

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久慈産小麦粉
野田産玄米粉
アーモンドパウダー
きび砂糖
野田塩
メープルシロップ
なたね油
ココナツファイン
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by cherryssh | 2012-03-28 15:51 | 地産地消

地元の季節ベジで腸内洗浄



毎朝、グリーンスムージーで

少しでもデトックスを促すしのぶです

今に限ったことじゃないのだけど

どうにもこうにも食品に入った砂糖の味が苦手。


どうせなら

毎晩飲むお酒も手作りしたい。

でも手作り酒は酒造法違反。。

そんで辿りついたのが

「手作り酵素ジュース」



以前働いていた職場の、大先輩先生に

「家内の実家のリンゴで作ったリンゴ酵母だよ」

と言って それをくださった。

蓋を開けると勢いよくプシュッ!

泡がしゅわわわ~~~~元気!!

それはもうシードル!

その泡の正体は「乳酸菌」らしい!

どうりでお腹の調子がやたらといい。

しかも

今注目の酵素たっぷりで中から腸内洗浄なすてき~~~~な飲み物!

しかもこれを酵母液にして
天然酵母パンも作れちゃいます!

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【ちょう簡単!自家製酵母ジュースレシピ】


■材料 


りんご(無農薬、または減農薬のもの) 1個

メイプルシロップ(瓶に入っているものでカナダ産) 小さじ1
※きび砂糖でもOK♪

お水 1/3カップ





① りんごを水洗いして 皮ごとすりおろす


② ①とお水、メイプルシロップを煮沸消毒した瓶に入れ、ふたをしっかり閉めて数回ふる


③ 室温で1週間醗酵させたら出来あがり。
1日1回はふたを開けて瓶をふるか、煮沸消毒したスプーンでドリンクをまぜること。


④ ガーゼで③を濾して、りんごのカスをとり除く


⑤ 煮沸消毒した瓶に入れて冷蔵庫で保存する。


一度、酵母ジュースができたら、

次からは リンゴをすりおろしたリンゴジュースか

市販のリンゴジュース(青森ねぶたがおすすめ)と

蜂蜜を継ぎ足すだけで、

菌は永遠に生き続けるだと!!!!

すごいパワーです。



当然ながら無添加だから

妊婦さんやお子さんにもいいですね

でも薄めて飲んで下さい

自家製の乳酸菌



腸内環境を整えると

身体の治癒&健康維持につながります

日々の腸内のメンテナンスには欠かせないです



ちなみに春は春野菜で

夏は夏の果物で…と季節のものが断然

絶好腸ですよ♪
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by cherryssh | 2012-03-23 17:29 | 地産地消

地元産と食の幸せ




今日はお彼岸なので旦那の実家の八戸に。

お墓に行く前に

いつもランチします



今日は話題のお店でした

八戸市湊高台のイタリアンcasa del ciboへ~


ちょっと体調悪かった(前の日のみ過ぎた…爆)のに

足を踏み入れた瞬間…


うわぁぁぁぁ~~~…☆**。・.

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とても八戸とは思えない

洗練された雰囲気の店内。

すでにお義母さんは到着していました


か、感動~~っ!!


久しぶりだ

こんな雰囲気でランチするの


東京いた時に、レストラン勤務で

仲間と食べ歩き飲み歩きしていたのだけど

中目黒にある、

目黒川沿いのおしゃれなリストランテを

思い出した!



こちらのお店は

地産地消でほぼ八戸近郊のものを使ってる

前菜は蕗の薹と八戸産つぶ貝のガーリックオイルソテー

パスタは
ホタルイカと菜の花のオレキエッテ

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ドルチェはイタリアンに行ったら
もちろんティラミス

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パスタは手打ちでございました


グラスが薄くて口触りが優しい


あぁ

いいお店って

細部まで手入れが行き届いてる

その口当たりまでも。


食器もおしゃれでいちいちドキドキ(笑)


食って本当に大事だ。

前記事のローチョコもだけど

口にするもの、そのものが

その人を作る。

食育の勉強をしたことがあったけど

どうにかこうにか

学校給食の食器をステキなものに

してみてほしいものです

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地元のものを大切に食べる

大人になって欲しいな


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地元の食材が

活きてきてること

嬉しい



イタリア料理カーサ・デル・チーボ

〒031-0823青森県八戸市湊高台1-19-6

0178-20-9646


営業時間
Lunch 11:30-13:30(LO)
Dinner 18:00-20:30(LO)
定休日:日曜日、毎月第2月曜日
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by cherryssh | 2012-03-19 19:27 | 地産地消

春のドカ雪とベーグル




今年も来ましたね

春目前~恒例行事 春のドカ雪

一昨年はすごかったけど去年は無かったんですよね

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冬の雪と違ってすんごく重い。

でもどんどんかいていかないと

どんどんどんどん積もってく。


車の屋根…陥没するんでは。。。。


わたしはちょっとおさぼりして

今日は3回だけ雪かき。


決死の覚悟で道の駅まで行ったら

あら~

「春」が売ってる♪たらの芽。

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今夜は一足お先に春をいただこう♪

と思ったら

大雪警報で旦那さん、いつ帰宅するかわからないとのこと。

む~   仕方ない。

では

お先にいただいちゃおう~

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一応、残しておきます



そんな今朝、盛岡ヨガスタジオshanti shantiのますみ先生から

いただいた盛岡南大通りのbagel hocoさんのベーグルを

朝食に頂きました♪♪

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これは「ゆず」

一晩たってしまうと味が落ちてしまうので

すぐ冷凍するんですが

食べるとき、霧吹きでかなり塗らしてレンジで温めます

その後、もう一度たくさん霧吹きをしてトースターで焼くと

焼きたてが復活するのです!!

食にちょっとうるさい旦那さんの目が…

輝いているではないか。

「皮がぱりぱり、中もちもちで 美味しい」って!

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県庁さん、盛岡でCMしてちょうだいね♪




こちらのベーグルは小麦粉は県産のゆきちからと

北海道産はるよ恋をブレンドして使用しているとのこと

上白糖の代わりに、きび砂糖とハチミツ

塩は国産の自然塩

酵母は白神山地が生んだ天然酵母、白神こだま酵母を使っていて

ドライフルーツやナッツ、雑穀なども

なるべく県産、国産のものを中心に使用しているそうですよ

ストイックになりすぎないところが

力抜けていて、安心します


bagel hoco

盛岡市南大通1丁目6-12

090-9631-9707

ほぼ一人での営業になるため、電話に出ることが難しいこともあるかと思います。

営業時間    AM8:30 ~ PM6:00

定休日   毎週 日曜日


        




一日あけて、今日は快晴。

かな~り解けたね。

陽射しがぽかぽか。。。



穏やかな日々が続きますように。。。
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by cherryssh | 2012-03-13 15:13 | 地産地消

雑穀の地域なんです




今日はちょっとした

デザインの打ち合わせで野田村でした

お~

なんか久しぶり。(2週間ぶり。)

瓦礫が減ってる~

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そんでもって

ずっと欲しかったものをやっと手に入れる。

玄米粉とたかきび粉

ついでに古代米のお団子があったので♪

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岩手県は土壌が貧しくて

稲作より雑穀や小麦がよく育ったと言われますね

だからお団子も、

もち米じゃなく、小麦だんごなんです。

もち米は血糖値を上げるけど、小麦は大丈夫。ヘルシー♪

雑穀って、お年寄りは嫌がるけど

食物繊維やタンパク質、ミネラル、鉄、カルシウム、カリウム

たっぷりです。



旦那はんもわたしも

かさのあるものが好きで

白米に玄米や稲きび、アマランサスやら押し麦やら

なにやら入った雑穀を混ぜて食します


でも

朝は絶対パン食なので

その雑穀ご飯でパンを焼くのです。

これが

ウマイ!!!(自画自賛…いえ、HBさま様です)



ところで今日購入した「たかきび粉」

インドでは、たかきびのことをジョワールというらしく

無発酵の平パンは、ロティーという名前が付いているそうな。


なんでもナンでカレーを食べるわけではないのですよね。

インドのお料理ブログはここがおもしろいです





道の駅にたっくさんある粉類。

ぜひ見直してみてください

お菓子にも使えるし、ね!!


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by cherryssh | 2012-03-09 20:01 | 地産地消

久慈yoga 情報

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(ピザテンフォーの2階)

●14:30-15:30 ・やさしいヨガ
   11日(火)
   18日(火)


●19:15-20:30 ・ハタヨガ
   4日(火)
  11日(火) 
  18日(火)
  25日(火)




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●金曜日:
久慈市民体育館

7日(金)1915-20:15骨盤調整
8日(土)10-11朝ヨガ 
14日(金)19-20:20ハタフロー
28日(金)19-20:00ハタフロー

 

 


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●土曜日:
盛岡市都南公民館

 1日19-20:20ハタヨガフロー
15日19-20:20ハタヨガフロー 


 

 
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会費:無料

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○やさしいヨガ
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呼吸を大切に、基本的なポーズを行います
身体全身を隈なく、無理のないポーズでほぐし、代謝を上げましょう
(運動量☆)




○ハタヨガ
初心者OK

身体全身を隈なく、無理のないポーズでほぐし、代謝を上げます。ハ(吸う息)、タ(吐く息)を意識して自分の内側にアプローチ。
(運動量☆☆)


○ハタフロー
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パワー系。呼吸に意識を向け、自分の内側にアプローチ。
全身を隅々まで動かすようなメニューを組んでいます。
汗をかいて、基礎代謝を上げダイエット効果を促します。
(運動量☆☆☆)




○骨盤調整ヨガ
初心者OK

身体の土台になる骨盤や
その周辺を支える筋肉を整え鍛えるストレッチをしていきます。
その後ヨガで緩めていきます。
長めのフェイスタオルか紐をお持ちください
(運動量☆☆)


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